René van den Broek; 40 jaar ervaring in horeca en catering
Op deze pagina zal ik mij kort voorstellen. Ik ben René van den Broek en ik heb al ruim 40 jaar ervaring in de horeca en catering. Ik heb gestudeerd in Zwitserland aan de Zwitserse Hotel Vakschool. Hierna werkte ik als kok in verschillende restaurants en voor verschillende cateraars. Sinds 1998 voorzie ik - met mijn eigen bedrijf - meerdere bedrijven en particulieren van professionele catering op maat. Mijn vak als kok doe ik met veel passie en enthousiasme. Ik vind het vooral belangrijk dat onze catering persoonlijk is en tegemoet komt aan uw persoonlijke smaak.
Gezondheid en duurzaamheid
Het is belangrijk dat uw catering niet alleen lekker is maar ook gezond. Ik gebruik verse producten en hanteer hierbij korte bereidingstijd waardoor belangrijke vitamines en mineralen in uw gerechten behouden blijven.
Ook duurzaamheid is belangrijk voor mij. Bij voorkeur gebruik ik groente en fruit van het seizoen. Ik koop mijn producten van merken die verantwoord produceren. Indien u dat wenst kan ik mijn catering geheel biologisch dynamisch maken.
Referenties
In de afgelopen jaren heb ik - onder andere - voor deze organisaties gewerkt:
> Universiteit Leiden
> Alle ministeries, zoals Ministerie van Justitie, Ministerie van Buitenlandse Zaken, Ministerie van Binnenlandse Zaken
> Gemeente Den Haag
> Corgwell (nu De Roo management & advies)
> De Tuinkamer
> Concordia
> Wiardi Beckman Stichting
Ik sponsor:
> De Dierenbescherming
